Caratterizzazione di popolazioni locali di catalogna puntarelle (Cichorium intybus L.) e attitudine alla trasformazione in prodotti pronti al consumo.
Conference Paper
Publication Date:
2013
Iris type:
04.01 Contributo in Atti di convegno
List of contributors:
Santamaria, Pietro; Renna, Massimiliano; Gonnella, Maria
Book title:
In: Calabrese G., Pacucci C., Occhialini W., Russo G. (a cura di). Atti del IX Convegno Nazionale Biodiversità, Valenzano (BA) 5-7 settembre 2012. Volume 2: Biodiversità, alimenti e salute, 186-192