Potere antiossidativo in estratti liofili ed acquosi di Salvia officinalis L, : vantaggi di analisi di Electron Spin Resonance (ESR) a confronto con i metodi tradizionali
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2007
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
ESR; Radicali; Antiradicalici; Salvia
Elenco autori:
Pinzino, Calogero
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