Data di Pubblicazione:
2004
Tipologia CRIS:
06.01 Brevetto di invenzione industriale
Keywords:
Functional foods; Probiotic table olives; biological carrier for probiotic bacteria; Alimento funzionale; olive probiotiche; trasporto di batteri probiotici
Elenco autori:
Valerio, Francesca; DE ANGELIS, Maria; Lavermicocca, Paola; Lonigro, STELLA LISA; Visconti, Angelo
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