Procedimento per la preparazione di conserve alimentari vegetali contenenti microrganismi probiotici. (Richiesta estensione del brevetto Unione Europea)

Brevetto
Data di Pubblicazione:
2007
Tipologia CRIS:
06.01 Brevetto di invenzione industriale
Keywords:
carciofi probiotici; alimenti funzionali; Lattobacilli; ortobiotici; flora intestinale
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/128898