Yield, fruit quality and technological parameters of bottle gourd (Lagenaria siceraria (Molina) Standley) for frozen and ready to use products.
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2007
Tipologia CRIS:
04.01 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Calabrese, Nicola
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Titolo del libro:
Proceedings of the 1st International Symposium on Fresh Food Quality Standards: Better Food by Quality and Assurance
Pubblicato in: