PROCESSO PER IL TRATTAMENTO DI MEDUSE DESTINATE ALL'ALIMENTAZIONE UMANA E PRODOTTI/INGREDIENTI OTTENUTI MEDIANTE TALE PROCESSO
Patent
Publication Date:
2019
Iris type:
06.01 Brevetto di invenzione industriale
Keywords:
Jellyfish; novel food; quality and safety; human food prototype; alum-free; food processing
List of contributors: