Response of Escherichia coli O157:H7, Salmonella thyphimurium, Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus to the stresses occurring in model manufactures of Grana Padano cheese
Articolo
Data di Pubblicazione:
2005
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Elenco autori:
Fusco, Vincenzina
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