Unità Mista Internazionale CNR-ULAVAL

Studio sulle applicazioni industriali in campo farmacologico, per il trattamento di malattie metaboliche (obesita', steatosi e diabete) e neurologico-psichiatriche (depressione, ma anche malattie comportamentali come l'autismo e le psicosi); in campo nutraceutico, per la potenziale prevenzione delle suddette patologie ma anche di disordini collegati all'invecchiamento con molecole derivate dalla dieta e alimenti funzionali da usare come supplementi e integratori, invi incluso i pre- e probiotici; e agroalimentari, attraverso lo sviluppo di nuovi approcci nutrizionali che portino un beneficio per la salute. Il tutto attraverso la comprensione dei meccansimi molecolari d'azione del microbioma (intestinale e altro) e delle sue interazioni con l'ospite.