Seminario all'Evento CNR-EXPO' 2015, "Le frontiere della ricerca scientifica per le Scienze dell'Alimentazione- Benessere dalle Biotecnologie: nuovi processi e prodotti per la nutraceutica, la cosmeceutica e la nutrizione umana", Piazza Irpinia, 24 giugno 2015
Altro Prodotto di Ricerca
Data di Pubblicazione:
2015
Abstract:
Titolo intervento : Tecnologie innovative per il recupero di composti bioattivi da scarti agroalimentari e potenziali applicazioni biotecnologiche. Evento CNR-EXPO' 2015, "Le frontiere della ricerca scientifica per le Scienze dell'Alimentazione- Benessere dalle Biotecnologie: nuovi processi e prodotti per la nutraceutica, la cosmeceutica e la nutrizione umana", Piazza Irpinia, 24 giugno 2015.
Tipologia CRIS:
05.12 Altro
Keywords:
scarti vegetali; polisaccaridi; antiossidanti
Elenco autori:
Poli, Annarita
Link alla scheda completa: