La tutela delle "specialità tradizionali garantite" alla luce del reg. UE n. 1151/2012

Lo scritto esamina le novità introdotte dal reg. UE n. 1151/2012 sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari in relazione al segno distintivo "specialità tradizionali garantite". In particolare, dopo aver tracciato una breve descrizione del regime pre-vigente e delle criticità emerse sul piano applicativo, già evidenziate dalla dottrina giusagraristica, l'A. si sofferma sul nuovo regime di protezione, evidenziandone i profili critici e la non sempre coerenza con le istanze emerse durante il lungo iter di approvazione.