Screening of deoxynivalenol contamination in durum wheat by MOS-based electronic nose and identification of the relevant pattern of volatile compounds

Articolo
Data di Pubblicazione:
2014
Abstract:
[object Object]
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Keywords:
Metal oxide sensor; Deoxynivalenol; Durum wheat; Electronic nose
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/222337
Pubblicato in:
FOOD CONTROL
Journal