Optical measurements and pattern recognition techniques for authenticating top-fermented and bottom-fermented beers and predicting the alcoholic strength

Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2012
Tipologia CRIS:
04.01 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/242744
Titolo del libro:
IEEE-Sensors 2012 Conference