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Mai più mozzarella blu. A Bari scoperta la cura. Scienziati dell'Ispa-CNR: una proteina del latte blocca i batteri
Chapter
Publication Date:
2014
Iris type:
02.02 Prefazione/Postfazione
List of contributors:
Baruzzi, Federico; Caputo, Leonardo; Monaci, Linda; Quintieri, Laura; Visconti, Angelo
Authors of the University:
BARUZZI FEDERICO
CAPUTO LEONARDO
MONACI LINDA
QUINTIERI LAURA
Handle:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/277370
