Genetic influence on browning kinetics of globe artichoke (Cynara cardunculus L. var. scolymus (L.) Hegi) head tissues

Articolo
Data di Pubblicazione:
2004
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/69716