Chemistry, Antioxidant, Antiacterial and Antifungal Activities of Volatile Oils and their components

Articolo

Data di Pubblicazione:

2009

Tipologia CRIS:

01.01 Articolo in rivista

Keywords:

antimicrobial activity; chemicl composition; food preservation; monoterpenes; natural antioxidants

Elenco autori:

Autori di Ateneo:

FRATIANNI FLORINDA

NAZZARO FILOMENA

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Pubblicato in:

Journal