Data di Pubblicazione:
2013
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Ferragina, Eugenia; Quagliarotti, DESIREE ADA LUDMILLA
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Titolo del libro:
Quando manca il pane. Origini e cause della scarsità delle risorse alimentari in età moderna e contemporanea