Editorial: Authenticity of Probiotic Foods and Dietary Supplements

Articolo
Data di Pubblicazione:
2021
Tipologia CRIS:
01.07 Editoriale in rivista
Keywords:
probiotic food; probiotic supplement; authenticity; legislation; viable but not cultivable; VBNC
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/402906
Pubblicato in:
FRONTIERS IN MICROBIOLOGY
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