Data di Pubblicazione:
2007
Abstract:
Scheda colorimetrica derivata da studi sulla fisiologia di maturazione delle pere Abate Fetel IGP Emilia Romagna. Il Colortest realizzato da CSO e' inserito nel packaging di pere IGP come informazione per il consumatore
Tipologia CRIS:
05.12 Altro
Keywords:
Qualità ; Indicazione Geografica protetta; Pera; Maturazione; Colore
Elenco autori:
Predieri, Stefano
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