Subunità gluteniniche ad elevato peso molecolare nei frumenti diploidi del genoma A

Subunità gluteniniche ad elevato peso molecolare (HM\V-GS), al locus Glu-A1, estratte da accessioni di differente origine di T. monococmm ssp. monococcum, T monoococcm ssp. boeoticm e T. urartu , sono state analizzate mediante cromatogafia liquida ad alta prestazione in fase inversa (RP-HPLC). I risultati evidenziano la presenza di nuove varianti alleliche a tale locus in T. urartu ed in particolare in tutte le specie diploidi analizzate la presenza della subunità gluteninica HMW di tipo "y", non presente nei frumenti coltivati.