Gestione sostenibile del capitale naturale: il caso della molluschicoltura nel Piccolo di Taranto

Sin dalla fine del 1700, il Mar Piccolo è stato una importante sede per l'allevamento dei molluschi, la cui fama superava i confini nazionali . La gestione della molluschicoltura tarantina nel corso della Prima Guerra Mondiale ha rappresentato il primo caso studio di ecologia bellica. in questa presentazione viene illustrato un confronto tra la gestione della molluschicoltura del passato e quella dei tempi attuali. Inoltre alcuni strumenti a supporto dei decisori (modelli previsionali) vengono discussi per poter affrontare le problematiche attuali (la riduzione della qualità dei mitili, il sovrasfruttamento delle risorse, l'inquinamento, le ondate di calore) che rendono insostenibile dal punto di vista sociale ed economico la mitilicoltura.