La bioeconomia: il valore economico sul territorio

Il Capitolo analizza la vocazione del territorio meridionale alla realizzazione di produzioni che utilizzano come input risorse naturali e di carattere organico. Il lavoro fa riferimento alla definizione più consolidata di bioeconomia, secondo quanto riportato nei documenti dell'Unione europea, circoscrivendo l'ambito di analisi al settore primario, alla manifattura, al comparto della produzione elettrica e al ciclo idrico, escludendo la componente dei servizi. I risultati dell'analisi circa la quantificazione delle produzioni "bio" nel Mezzogiorno costituiscono stime di valore aggiunto ed occupati di tutti comparti produttivi della bioeconomia, sia quelli considerati "totalmente" bio sia i settori "parzialmente" bio. Le stime riguardano la ripartizioni italiane e le regioni del Mezzogiorno.