Studi preliminari di caratterizzazione geografica di pomodoro concentrato italiano e cinese mediante NMR e metodi chemiometrici
Conference Paper
Publication Date:
2010
Iris type:
04.01 Contributo in Atti di convegno
List of contributors:
Greco, Fulvia; Consonni, Roberto
Book title:
Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare