Le macchine utilizzate nei processi di produzione dell'olio, del vino e dell'alcol. I brevetti, i modelli le evoluzioni tecnologiche
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2014
Abstract:
Il contributo prende in esame le macchine utilizzate nei processi di produzione dell'olio, del vino e dell'alcol; inoltre analizza i brevetti e le evoluzioni tecnologiche avvenute nel tempo
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
Macchine; processi di produzione; olio; vino; alcol; brevetti; evoluzione tecnologich
Elenco autori:
Monte, Antonio
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Titolo del libro:
Storia, industria e patrimonio industriale a Tuglie: le fabbriche di olio, vino e spirito tra età moderna e contemporanea