Le macchine utilizzate nei processi di produzione dell'olio, del vino e dell'alcol. I brevetti, i modelli le evoluzioni tecnologiche
Chapter
Publication Date:
2014
abstract:
Il contributo prende in esame le macchine utilizzate nei processi di produzione dell'olio, del vino e dell'alcol; inoltre analizza i brevetti e le evoluzioni tecnologiche avvenute nel tempo
Iris type:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
Macchine; processi di produzione; olio; vino; alcol; brevetti; evoluzione tecnologich
List of contributors:
Monte, Antonio
Book title:
Storia, industria e patrimonio industriale a Tuglie: le fabbriche di olio, vino e spirito tra età moderna e contemporanea