Variabilità per proteine di riserva del seme nella sezione Sitopsis del genere Aegilops e relazione col genoma B dei frumenti coltivati

I frumenti coltivati sono specie allopoliploidi caratterizzate da numero base (x) di sette cromosomi. 11 Triticum turgidum (2n=28, AABB) è il risultato della sintesi di due distinte specie diploidi; il Triticum aestivum (2n=42, AABBDD) deriva da incrocio del frumento tetraploide con una terza specie parentale e successivo raddoppiamento spontaneo dell'ibrido. L'origine del genoma B è tuttora incerta sebbene gli studi compiuti negli ultimi decenni hanno evidenziato che la fonte di tale genoma deve essere ricercata nella sezione Sitopsis del genere Aegilops. Nel presente lavoro 40 accessioni di Ae. sears11, 10 di Ae.longissima, 10 di Ae.bicornis, 10 di Ae.speltoides, 4 di Ae.sharonensis e 4 di Ae.ligustica sono state sottoposte ad analisi su gel di poliacrilamide per lo studio delle proteine di riserva del seme sì da ottenere utili informazioni sui rapporti evolutivi che intercorrono tra tali specie e i frumenti coltivati. Lo studio delle componenti gliadiniche che caratterizzano tali specie ha comportato l'esclusione dell'Ae.bicornis e dell'Ae.sharonensis quali probabili candidate poichè i loro profili elettroforetici denotano la presenza di ? gliadine e ? gliadine a bassa mobilità elettroforetica. L'Ae.longissima, l'Ae.ligustica e l'Ae.speltoides pur essendo caratterizzate dall'assenza di tali componenti nella regione delle a gliadine, ne presentano alcune in quella delle ? gliadine a bassa mobilità elettroforetica. L'Ae.searsii è l'unica specie della sezione Sitopsis che presenta un profilo gliadinico analogo a quello del genoma B: in tutte le accessioni analizzate le componenti gliadiniche sono localizzate nelle regioni delle ?, ? ed ? gliadine ad elevata mobilità elettroforetica. Le analisi in SDS-PAGE per le componenti gluteniniche ad elevato peso molecolare delle stesse accessioni hanno confermato i risultati precedenti. Le sole specie caratterizzate da glutenine ad elevato peso molecolare analoghe a quelle del genoma B sono state l'Ae.bicornis e l'Ae.searsii. Sebbene in entrambe le specie sia stata riscontrata una certa variabilità tra e nelle accessioni, solo per l'Ae.searsii tale variabilità è limitata all'intervallo di mobilità elettroforetica proprio del genoma B. l risultati ottenuti, pur essendo non definitivi e oggetto di ulteriore approfondimento, suggeriscono che l'Ae. searsii ha svolto un ruolo determinante nella costituzione del genoma B dei frumenti coltivati.