Condizioni nutrizionali di un oliveto e distribuzione spaziale degli elementi nutritivi nel sistema suolo pianta.

La produzione sostenibile degli alimenti rappresenta un'area della ricerca tecnico-scientifica che può essere collegata al settore della sicurezza ambientale per la salute dell'uomo e la salvaguardia dell'ecosistema. Il principio di base dell'agricoltura sostenibile è limitare le quantità di concimi e di pesticidi negli stadi critici delle colture. Obiettivo del lavoro è la proposta di una metodologia per ottimizzare l'uso dei concimi attraverso il confronto dello stato nutrizionale delle piante mediante l'analisi fogliare e il contenuto degli elementi nutritivi essenziali nel suolo. Per fare questo è stata scelta un'area sperimentale di superficie pari ad 1 ha e destinata alla coltura dell'olivo in Calabria. Sono stati prelevati 100 campioni di suolo e altrettanti di foglie secondo una griglia regolare di lato pari a 10 m. Su entrambi i tipi campioni sono stati determinati i principali macro e microelementi mediante ICP-MS. Inoltre, nei campioni di suolo sono state determinate le principali proprietà fisico-chimiche. Infine, le misure puntuali sono state estese a tutta l'area attraverso i metodi della geostatistica. Il confronto tra le mappe degli elementi nutritivi del suolo e delle foglie ha permesso di definire aree di deficit e/o di eccedenza per ogni elemento nutrivo considerato.