Isolamento e caratterizzazione di lieviti siciliani per la vinificazione industriale

Abstract
Data di Pubblicazione:
2013
Tipologia CRIS:
04.02 Abstract in Atti di convegno
Keywords:
lieviti autoctoni; vinificazioni industriali
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/309573