Identification of peptide markers for caseinate by LC-ESI-high resolution MS: application to fined white wines.

Poster
Data di Pubblicazione:
2010
Tipologia CRIS:
04.03 Poster in Atti di convegno
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/104973