Valutazione di alcune caratteristiche fisiche e organolettiche di piati mediterranei confezionati in atmosfera modificata.

Academic Article
Publication Date:
1995
Iris type:
01.01 Articolo in rivista
List of contributors:
Authors of the University:
Handle:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/206828
Published in:
INDUSTRIA CONSERVE
Journal