Metodo di analisi e identificazione per oli alimentari, in particolare olio extra-vergine di oliva
Brevetto
Data di Pubblicazione:
2011
Tipologia CRIS:
06.01 Brevetto di invenzione industriale
Keywords:
Olio di oliva; Calorimetria; Transizione di fase; Autenticazione
Elenco autori:
Angiuli, Marco; Salvetti, Giuseppe; Righetti, MARIA CRISTINA; Tombari, Elpidio
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