Evento speciale: tavola rotonda con dimostrazioni culinarie e non "Le mille vite del peperoncino: da spezia a medicamento", nell'ambito del Progetto "RigenerAzioni: Percorsi di rigenerazione per l'economia circolare, i beni culturali e la salute" - Festival scientifico "Futuro Remoto" XXXII - Città della Scienza, Napoli, 10 novembre 2018

Con la partecipazione attiva del pubblico ed i contributi di esperti ed appassionati di questo tema "caldo", proveremo a mostrare le tante facce di un prodotto che non solo ha conquistato le cucine di molti paesi, ma possiede tante altre proprietà ed applicazioni, note e meno note, in campi diversi. Avvalendoci anche di dimostrazioni culinarie e di "exhibit" animati, illustreremo questi aspetti e cercheremo di soddisfare dubbi e curiosità del pubblico. Al termine dell'evento, una degustazione incentrata sul peperoncino, ad opera degli studenti dell'IPSEOA "Lucio Petronio", permetterà una "verifica sperimentale" delle tematiche discusse.