La seguridad alimentaria en el comercio interno y externo de la Unión europea entre las obligaciones generales y las situaciones de emergencia

SUMARIO: I. Introducción sobre la "política" de la Unión Europea para la seguridad alimentaria. II. Principios generales de la legislación alimentaria de la Unión Europea. III. Elementos críticos del sistema de alerta rápida a la luz del caso e.coli. IV. La "asimetría" en la aplicación de la legislación sobre seguridad alimentaria para los productos importados de la UE y para los productos UE destinados a la exportación