Confronto tra terreni colturali per la determinazione di Pseudomonas spp. in diverse matrici alimentari
Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2005
Tipologia CRIS:
04.01 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Vanoni, Laura; Brasca, Milena; Morandi, Stefano; Lodi, Roberta
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Titolo del libro:
Atti XIV Conferenza Nazionale "La sicurezza microbiologica nella produzione di alimenti per il 21° secolo: Microbiologia degli alimenti conservati in stato di refrigerazione.