Data di Pubblicazione:
2020
Abstract:
Questo e-book riassume le attuali conoscenze sui saperi, le tradizioni e la biodiversità di alcuni ortaggi locali pugliesi, nonché sui prodotti agroalimentari tradizionali della Puglia a base di ortaggi.
Tipologia CRIS:
03.01 Monografia o trattato scientifico
Keywords:
biodiversità; ortaggi; Puglia; prodotti agroalimentari tradizionali
Elenco autori:
Renna, Massimiliano
Link alla scheda completa: