Publication Date:
2020
abstract:
Questo e-book riassume le attuali conoscenze sui saperi, le tradizioni e la biodiversità di alcuni ortaggi locali pugliesi, nonché sui prodotti agroalimentari tradizionali della Puglia a base di ortaggi.
Iris type:
03.01 Monografia o trattato scientifico
Keywords:
biodiversità; ortaggi; Puglia; prodotti agroalimentari tradizionali
List of contributors: