The Effect of TBA Cation on Protein Surface Activity in the Multidimensional Analysis of Soluble Coffee Samples by Size Exclusion Chromatography coupled to UV-Vis Absorbance and Dynamic Surface Tension Detection

Articolo
Data di Pubblicazione:
2010
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/38171
Pubblicato in:
TALANTA (OXF.)
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