Caseinate as a potential allergen in commercial white wines: A UPLC-ESI-Q-ToF- investigation. Advances in Food Allergen Detection

Abstract
Data di Pubblicazione:
2012
Tipologia CRIS:
04.02 Abstract in Atti di convegno
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/236139