Esame delle attitudini colturali ed enologiche di vitigni a bacca bianca di nuova introduzione in Piemonte

E’ stato monitorato per un triennio il comportamento in campo ed in cantina di una decina di cultivar ad uva bianca alloctone del Piemonte (in particolare francesi) per valutarne l’adattamento alle condizioni pedo-climatiche del Monferrato al fine di una loro utilizzazione in alternativa o in uvaggio con cultivar locali (Cortese)