Data di Pubblicazione:
2018
Abstract:
Vengono descritti i principali risultati di un progetto sulla valorizzazione integrata degli scarti
della filiera produttiva del riso con particolare riguardo a Orizanolo, fi tosteroli e proteine
dalla pula del riso
della filiera produttiva del riso con particolare riguardo a Orizanolo, fi tosteroli e proteine
dalla pula del riso
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Keywords:
economia circolare; riso; steroli; proteine
Elenco autori:
Zaccheria, Federica; Ravasio, MARIA NICOLETTA
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